Tööstus 4.0 on Ameerika Ühendriikides saavutanud märkimisväärset edu, kus on üle 36 500 toidu- ja joogitöötlemisettevõtte.Masinatevahelise (M2M) ühenduvus, suurandmed ja masinõpe võetakse kiiresti kasutusele, et parandada kasumlikkust tööstuses, mida on pikka aega iseloomustanud madalad marginaalid.Tööstus 4.0 parandab tõhusust kogu ettevõttes alates prognoositavast hoolduse ajakava koostamisest ja tarneahela jälgimisest kuni jälgimisandmete genereerimiseni valitsuse nõuetele vastavaks.Tehase korrustel asuvatest nutikatest anduritest kogutud andmeid analüüsitakse erinevatel eesmärkidel, sealhulgas maitse järjepidevuse, logistika haldamise, toote säilivusaja prognoosimise, pakendi täpsuse ja töötajate ohutuse tagamiseks.
Kuigi toidu- ja joogitööstus on tööstus 4.0 omaksvõtmisel auto- ja energiatootjatest maha jäänud, ei saaks ükski teine tööstusharu sellest rohkem kasu. Kuigi toidu- ja joogitööstus on tööstus 4.0 omaksvõtmisel auto- ja energiatootjatest maha jäänud, ei saaks ükski teine tööstusharu sellest rohkem kasu. В то время как индустрия продуктов питания и напитков (F&B) отстала от автопроизводителей и производителей эненеристрия эне. 0, никакая другая отрасль не может извлечь из этого больше пользы. Kuigi toidu- ja joogitööstus on tööstus 4.0 kasutuselevõtul auto- ja energiatootjatest maha jäänud, ei saa ükski teine tööstusharu sellest rohkem kasu. Kuigi toidu- ja joogitööstus on 春抱工业 4.0 osas auto- ja energiatootjatest ees, ei saa ükski teine tööstusharu sellest rohkem kasu. В то время как индустрия продуктов питания и напитков (F&B) отстает от автопроизводителей и производителей энеризводителей энеризводителей энепитков. 0, никакая другая отрасль не может извлечь из этого больше пользы. Kuigi toidu- ja joogitööstus on tööstus 4.0 kasutuselevõtul auto- ja energiatootjatest maha jäänud, ei saa ükski teine tööstusharu sellest rohkem kasu. Uued digitaaltehnoloogiad aitavad nüüd toidu- ja joogitööstusel paindlikult reageerida tarbijate muutuvatele nõudmistele ja tekkivatele võimalustele. Uued digitaaltehnoloogiad aitavad nüüd toidu- ja joogitööstusel paindlikult reageerida tarbijate muutuvatele nõudmistele ja tekkivatele võimalustele.Uued digitehnoloogiad aitavad nüüd toidu- ja joogitööstusel kiiresti reageerida tarbijate muutuvatele nõudmistele ja uutele võimalustele.Nüüd aitavad uued digitaaltehnoloogiad restoranitööstusel paindlikult reageerida tarbijate muutuvatele nõudmistele ja tekkivatele võimalustele.Veebitehnoloogiad võimaldavad tööstusel järgida ka rangeid valitsuse eeskirju seoses toiduohutuse, jälgitavuse, toiteväärtuse ja jätkusuutlikkusega.Lisaks võimaldab see ettevõtetel saavutada konkurentsieelise, kasutades tegevusanalüütikat, et teha otsuseid tootlikkuse parandamiseks ja tegevuskulude vähendamiseks.
Üks muredest, mis takistas toidu- ja joogitööstust tööstus 4.0 täielikult omaks võtmast, on tööstuslike võrguseadmete tajutav haprus. Üks muredest, mis takistas toidu- ja joogitööstust tööstus 4.0 täielikult omaks võtmast, on tööstuslike võrguseadmete tajutav haprus.Üks probleem, mis on takistanud toidu- ja joogitööstust tööstus 4.0 täielikult kasutusele võtmast, on tööstuslike võrguseadmete tajutav nõrkus.Üks probleem, mis takistab restoranitööstusel Tööstus 4.0 täielikult omaks võtmast, on tööstuslike võrguseadmete haavatavus.Ja siin on põhjus: toidu- ja joogiturg seab seadmetele, süsteemidele ja komponentidele ranged hügieeninõuded, sealhulgas sellistele seadmetele nagu tehaseandurid, tööstuslikud lülitid, ajamid ja muud võrguseadmed.Need tervisenõuded on välja toodud FDA inimtoidu ennetava kontrolli määruses, tagades, et toiduga saastumise ohu vähendamiseks võetakse kasutusele "mõistlikud ettevaatusabinõud ja ettevaatusabinõud".Kuigi vooluvõrku ühendatud seadmed puutuvad toiduga harva kokku, kehtivad neile kõigile võrdselt FDA eeskirjad, mille kohaselt puutuvad need desinfitseerimise ajal kokku kõrgsurve veejoaga, mis puutub kokku karmide puhastusvahendite, auru, korrosiooni ja niiskusega.Pole raske mõista, miks tehase omanikud võivad oma otsust paigutada tundlikud võrguseadmed sellesse vähem kui ideaalsesse keskkonda ümber mõelda.
Seetõttu peavad võrgukomponentide tootjad oma tehnoloogiat täiustama.See kehtib eriti missioonikriitiliste tööstuslike Etherneti lülitite kohta, mis on võrgu selgroog.Kui Etherneti lüliti ebaõnnestumine on ärikeskkonnas suur probleem, võib see toiduaine- ja joogitööstuses põhjustada katastroofilisi tootmiskadusid, valitsuse tagasikutsumisi, regulatiivseid trahve ja kaubamärgi maine kahjustamist.
F&B protsessoritel on veel üks ainulaadne probleem. F&B protsessoritel on veel üks ainulaadne probleem. У процессоров F&B есть еще одна уникальная проблема. F&B protsessoritel on veel üks ainulaadne probleem.Toitlustusettevõtetel on veel üks ainulaadne probleem.Tootmises kasutatavatel toortoodetel on tavaliselt suhteliselt lühike säilivusaeg, kuna enamik neist on mahepõllumajanduslikud.Kui tootmisliinid satuvad lüliti rikete või rikete tõttu pikemaks ajaks seisakusse, tuleb originaaltoode keskkonnasõbralikul viisil utiliseerida.See võib kaasa tuua tahkete jäätmete kõrvaldamise tasud ja trahvid, rääkimata tooraine enda asendamise märkimisväärsest kulust ja ajast, mis kulub liini puhastamiseks enne käivitamist.
Tööstus 4.0 tulekuga on Etherneti lülitid liikunud IT-käskude ja -juhtimise turvavaldkonnast OT-töökoja karmi reaalsusesse, kus tootlikkust ohustavad iga päev mitmed keskkonnaohud. See artikkel käsitleb, milliseid omadusi otsida tööstuslikust Etherneti lülitist, mis tagab toidu- ja joogitehases pikaajalise töökindluse. See artikkel käsitleb, milliseid omadusi otsida tööstuslikust Etherneti lülitist, mis tagab toidu- ja joogitehases pikaajalise töökindluse. В этой статье рассматривается, какие качества следует искать в промышленном Ethernet-коммутаторе, который можества следует ность на предприятии F&B. Selles artiklis vaadeldakse, milliseid omadusi otsida tööstuslikust Etherneti lülitist, mis tagab toidu- ja joogikohas pikaajalise töökindluse. В этой статье описывается, какие качества следует искать в коммутаторе Industrial Ethernet, чтобы обеспечить. Selles artiklis kirjeldatakse, milliseid omadusi tööstusliku Etherneti lüliti puhul otsida, et tagada toidu- ja joogikoha pikaajaline töökindlus.
Enne kui arutame tööstuslike Etherneti lülitite väärtust toidu- ja joogitehastes, räägime sellest, mida Etherneti lülitid tegelikult teevad.
Etherneti lüliti toimib vahendajana.See võtab vastu ühest pordist andmeploki või "kaadri", loeb kaadri MAC-aadressi, määrab sihtkoha ja edastab andmed nanosekundites sihtporti.Andmeid saab samaaegselt edastada kahe kanali kaudu andmeedastuskiirusega 100 Mbps ("Fast Ethernet"), 1 Gbps ("Gigabit Ethernet") ja üha enam 10 Gbps ("10 Gbit Ethernet").edastamine igas suunas).
Etherneti lülitid on kas hallatavad või haldamata.Ühe või teise paigaldusvõimaluse valik sõltub suuresti ettevõtte omaniku tegevusnõuetest.Tavaliselt kasutab juhtmega põhitopoloogiaga võrk haldamata lüliteid, mis võimaldavad ühendatud seadmetel omavahel suhelda, kuid harva teistega.Haldamata lülitid pole IP-võrgus nähtavad ega adresseeritavad.Plug-and-play-seadmetena on nende peamine eelis see, et need pakuvad kiiret, odavat, konfiguratsioonivaba installimist ja probleemideta seadmete vahetamist.Haldamata lülitid on kasulikud väikestes võrkudes, et lisada rohkem porte, kui mõni teine seade täidab andmehalduse, diagnostika ja muid intelligentseid haldusfunktsioone.Näiteks saab haldamata lüliti hallata alamsüsteeme, mida kasutatakse tootmisliini konkreetsete komponentide mõõtmiseks, kuid ei saa hallata IP-videovalvesüsteemi terviklikku juhtimist, mis edastab reaalajas kõrglahutusega pilte tehase põrandast.
Nagu nimigi ütleb, on hallatav lüliti intelligentne haldusseade.Hallatava lüliti kasutamine võimaldab teil võrku kaughaldada, konfigureerida, jälgida ja tõrkeotsingut teha veebibrauseri GUI või SSH/Telneti/serial CLI kaudu.Igal hallatud lülitil on oma IP-aadress, nii et see on võrgu liikmena nähtav.Hallatavad lülitid võimaldavad ka ühisvõrke tehaste vahel.
Üleliigse helina topoloogiaga keerukad võrgud nõuavad funktsioone, mis on leitud ainult hallatavatest lülititest.Hallatavad lülitid võimaldavad rõngastruktuurides üleliigseid topoloogiaid, et vältida ühenduse katkemist ilma lingi tõrketa.Teisisõnu tuleb paigaldada hallatavad lülitid, et luua võrk tõeliselt katkematuks andmeedastuseks.Hallatavad lülitid pakuvad marsruutimise muudatusi, kui tavaline marsruutimine ebaõnnestub.Aeg, mis kulub võrgus uue marsruudi leidmiseks ja kasutamiseks, mida mõnikord nimetatakse ümberlülitus- või taastumisajaks, on lüliti jõudluse võtmeparameeter. Töötlemisel oleva koondatud võrgu kriitilise olemuse tõttu peaks teie valitud hallatav lüliti toetama Etherneti ringkaitselüliti protokolli, mis saavutab võrgu taastamise aja <50 ms. Töötlemisel oleva koondatud võrgu kriitilise olemuse tõttu peaks teie valitud hallatav lüliti toetama Etherneti ringkaitselüliti protokolli, mis saavutab võrgu taastamise aja <50 ms.Võrgu liiasuse kriitilise olemuse tõttu töötlemise ajal peab teie valitud hallatav lüliti toetama Etherneti ringkaitselüliti protokolli, et saavutada võrgu taastamise aeg alla 50 ms.Töötlemise ajal olevate koondatud võrkude kriitilise olemuse tõttu peab teie valitud hallatav lüliti toetama Etherneti ringkaitselüliti protokolli, mis tagab võrgu taastamise aja alla 50 ms.
Standardsed kommertskvaliteetsed Etherneti lülitid ei talu tööstuslikku kasutamist, isegi kui need asuvad kapis.Kaubanduslikud lülitid on mõeldud paigaldamiseks kodudesse või ettevõtetesse ning ei ole kaitstud kõrgetasemelise elektromagnetilise ühilduvuse, põrutuse, vibratsiooni ja niiskuse ega muude keskkonnaohtude eest.Need on mõeldud kitsa temperatuurivahemiku jaoks ja kasutavad ühte vahelduvvoolu toiteallikat.
Tööstuslikud Etherneti lülitid on seevastu mõeldud karmidesse keskkondadesse, olgu siis toiduaine- ja joogitööstuses, rafineerimistehastes või autotootjates.See on valmistatud kvaliteetsetest komponentidest, mis ületab soojuse hajumise, elektromagnetilise ühilduvuse ja kasutusea poolest kaubanduslikke mudeleid.Vahelduvvoolu asemel suurendavad need töökindlust välise üleliigse alalisvoolu toiteallikaga.Põrutus-, elektromagnetilise ühilduvuse, niiskuse, gaaside, kemikaalide, korrosiooni ja tolmu suhtes vastupidavaid tööstuslikke Etherneti lüliteid saab paigaldada peaaegu igasse karmi keskkonda, temperatuuril -40 °C kuni 70 °C.Vaja on vastupidavat metallkorpust ja suletud veekindlad pistikud ei purune, kui seade puutub kokku tugeva vibratsiooniga.
Ühte seda tüüpi veekindlaid pistikuid nimetatakse M12, kus M tähistab meetrit ja 12 keerme välisläbimõõdu pikkust, mis on 12 mm.Kuna need on ümmargused, taluvad neid suuri voolusid ja neid on lihtsam hankida sissepääsukaitse (IP) reitinguga kui tavalised ristkülikukujulised pistikud, kuna need on vastupidavamad mustusele, liivale ja veele, mis võib põhjustada korrosiooni ja muid probleeme.Kõik see muudab M12 Etherneti lülitid ideaalseks toidu- ja joogitööstuse jaoks.Lisaks on M12 pistikutel erinevad kontaktide määramised sõltuvalt signaalide tüübist ja arvust, ühendusest ja koodist.Enamik Gigabit M12 Etherneti pistikuid on vigadeta kiireks andmeedastuseks X-koodiga.Pistikus olev metallist rist (X-kujuline) eraldab neli andmepaari kindlalt.
Karmid tööstuskeskkonnad nõuavad sageli kaugkappides või peamistes juhtkappides DIN-rööpale paigaldatud Etherneti lüliteid.See meetod nõuab ühendatud seadmete jaoks pikki ja mahukaid kaableid.Lisaks lisakuludele ja keerukusele võivad rajatises jooksvad kaablid tekitada komistamise ja kukkumisohtu.Vastupidav IP67 (veekindel) metallkorpus kombineerituna M12 pistikuga võimaldab Etherneti lülitit seinale või masinasse paigaldada väljaspool juhtkappi, vähendades kaablite pikkust ja välistades vajaduse suurema kapi ostmiseks. Metallkorpused peavad vastu ka tööriistadest ja seadmetest tulenevatele löökidele toitude ja jookide töötlemiskeskkonnas ning säilitavad kõrgeimad ohutus- ja hügieenistandardid. Metallkorpused peavad vastu ka tööriistadest ja seadmetest tulenevatele löökidele toitude ja jookide töötlemiskeskkonnas ning säilitavad kõrgeimad ohutus- ja hügieenistandardid.Metallist korpused on ka toidu- ja joogikeskkonnas olevate tööriistade ja seadmete mõlkimiskindlad ning vastavad kõrgeimatele ohutus- ja hügieenistandarditele.Metallist korpus peab vastu ka toiduainetööstuse tööriistade ja seadmete mõjule ning vastab kõrgeimatele ohutus- ja hügieenistandarditele.Lüliti korpuse siledad servad takistavad bakterite kasvu ja vee kogunemist.
Võrgulülitid jäetakse sageli tähelepanuta, kuid need on võrgumõistmise oluline osa.Toidu- või joogitehase jaoks õige võrgulüliti valimine sõltub teie võrgu suurusest, keerukusest, liiklusest ja ühenduste arvust.Järgmised on muud tööstuslikud lüliti funktsioonid, mis võivad aidata lüliti rolli võrgu infrastruktuuris toetada, kuigi loetelu pole kaugeltki ammendav.
High Power over Ethernet (PoE) BudgetPoE ühendab andmed ja toite ühe Etherneti kaabli kaudu, vähendades paigaldamise keerukust ja pikaajalisi hoolduskulusid.Hallatav lüliti toidab IEEE 802.3at/af-ga ühilduvaid toiteseadmeid (PD-sid) võimsusega 30 W pordi kohta ja PoE kogueelarvega 240 W.M12 hallatud PoE Etherneti lüliti aitab teie sideinfrastruktuuri lihtsustada, vähendades vajalike lisaseadmete, juhtmete ja pistikupesade hulka.Energia säästmiseks toetavad paljud M12 hallatavad lülitid ka PoE ajastamise ja PoE drosselfunktsioone, et määrata PoE väljundsignaali kestus ja nõutav võimsus.Lüliti valimisel valige see, mis võimaldab teil iga pordi jaoks saadaolevat võimsust eraldi reguleerida, et see vastaks iga ühendatud seadme täpsetele nõuetele, optimeerides seeläbi lüliti PoE eelarvet.
Mitu Gigabit Etherneti porti Mitme 1G üleslingiga Etherneti lüliti on võrgu paigaldamisel või uuendamisel kohustuslik – mida rohkem porte, seda tulevikukindlam see on.Täiendavad gigabitised pordid muudavad laiendamise lihtsaks ja pakuvad vajalikku paindlikkust.
Layer 3 Lightweight Managed Switches Layer 3 Lightweight Managed Switches (LL3) on taskukohane alternatiiv 3. kihi täielikule lülitile ja 2. kihi lülitite versiooniuuendusele.See võib teha otsuseid IP-aadressi ja staatiliste poliitikate põhjal, mis sarnanevad 3. kihi lülititega.Erinevus seisneb selles, et lüliti Lightweight Layer 3 ei toeta marsruutimisprotokolle, vaid ainult staatilist marsruutimist.Lihtsustatud Layer 3 lülitid võimaldavad teil luua staatilistel marsruutidel põhinevaid VLAN-e, VLAN-marsruute ja IP-marsruute.
Küberrünnakud toiduainetööstusele on hüppeliselt kasvanud, alates 2017. aastast on lunavara tabanud vähemalt viit suuremat toiduettevõtet. Lightweight Layer 3 lülitid jälgivad ja jälgivad võrku, et aktiivsed ohud saaks välja lülitada.Paljud Etherneti lülitid pakuvad kõikehõlmavat võrguturvet, toetades mitut kasutajakontot, ACL-e, RADIUS-i, TACACS+, SSH-d, HTTPS/SSL-i, IP-allika valvurit, 802.1x-i ja palju muud.
Teenuse kvaliteet (QoS) Paljud hallatavad kommutaatorid toetavad teenuse kvaliteeti, mida kasutatakse võrgu poolt märgistatud liikluse tüüpide liigitamiseks erinevatesse teenuseklassidesse.Seejuures vähendavad nad võrgu ülekoormust, vähendades või piirates madala prioriteediga liiklust tippliikluse perioodidel.Liikluse suunamine vähendab või kõrvaldab ummikuid võrgu kriitilistes osades.Lisaks saab hallatavaid lüliteid kasutada VLAN-idena, et isoleerida suurema liiklustaseme suhtes tundlikud seadmed, vähendades kokkupõrkeid ja LAN-segmentidena toimivate ressursside kadu.QoS-i ja VLAN-iga Etherneti lüliti omamine aitab sidevõrku tulevikus turvata.
Sissepääsukaitse (IP) 67 IP67 reiting tähendab, et korpus kaitseb sisemisi seadmeid vee ja tolmu kahjulike mõjude eest.IP67 reitinguga tööstuslikud lülitid pakuvad kaitset tolmu ja tahketesse osakestesse kinni jäänud toidu- või jäätmeosakeste eest.Koos voolikupihustusveekindlusega on lihtne mõista, miks integraatorid valivad oma toidu- ja joogivõrkudeks IP67-reitinguga M12 hallatavad lülitid.
Õigete tööstuslike Etherneti lülitite valimine on teie tööstusvõrgu töökindluse, turvalisuse ja kuluefektiivsuse tagamisel oluline osa.
Sponsoreeritud sisu on spetsiaalne tasuline jaotis, kus tööstusettevõtted pakuvad kvaliteetset, erapooletut ja mitteärilist sisu toiduainetööstuse vaatajaskonnale huvipakkuvatel teemadel.Kogu sponsoreeritud sisu pakuvad reklaamifirmad.Kas olete huvitatud meie sponsoreeritud sisu jaotises osalemisest?Võtke ühendust kohaliku esindajaga.
Liituge Hixson Architecture & Engineeringiga meie 25. iga-aastasel Tuleviku toidutehase veebiseminaril Kapitaliprojektide tarnimine tarneahela keskkonnas, mis uurib projektide elluviimise väljakutseid tarneahela katkemise ajastul.
Kombineerides teaduslikku sügavust praktilisusega, on see raamat abivahendiks nii magistrantidele kui ka töötavatele toiduinseneridele, tehnikutele ja teadlastele, kes vajavad ajakohast teavet transformatsiooni- ja säilitusprotsesside, samuti protsesside juhtimise ja fütosanitaarteemade kohta.